Çikolatanın aksine beyaz çikolatanın zengin, yağlı aroması kakao çekirdeğinden değil, kakao yağından gelmektedir. Tatlı, aroması hemen hissedilmeyen Monin Beyaz Çikolata (1890 ml) sosunun diğer aromalar ile uyum sağlama özelliği bulunmaktadır. 

 

100 ml monin beyaz çikolata sosu 395 kilokaloridir(kcal).