Blog

ZAMANDA YOLCULUK: ILLY KAHVE TARİHİ

Gönderim tarihi illy barista

ZAMANDA YOLCULUK: ILLY KAHVE TARİHİ

Bugün 140’ın üzerinde ülkede “Premium İtalyan Kahvesi” ile aynı anlama gelen illy kahve’nin kuruluşundan bugüne geçen zamanda 3 kuşaktır tutkunun, bilimin, teknolojinin ve sanatın ışığında yapılan yenilikler kahve mükemmelliği geleneğini sürdürmektedir.

Daha fazla oku →

KAHVENİN TARİHİ VE ENDÜSTRİLEŞMESİ

Gönderim tarihi illy barista

KAHVENİN TARİHİ VE ENDÜSTRİLEŞMESİ

Efsaneye göre milattan sonra 500’lü yıllarda Etiyopyalı bir çoban olan Kaldi, kahve kirazlarının canlandırıcı etkisini hayvanları aracılığıyla keşfeder. Bunun sonucunda bu meyveleri toplayıp kavurmayı ve öğütmeyi dener. Devamında gerçekleşen ve kahvenin günümüze uzanan hikayesini öğrenmek için Kahvenin Tarihi ve Endüstrileşmesi başlıklı yazımızı okuyabilirsiniz.

Daha fazla oku →

KAHVE İLE GELEN MUTLULUK: KAHVE NEDEN VAZGEÇİLMEZ BİR ZEVKTİR?

Gönderim tarihi illy barista

KAHVE İLE GELEN MUTLULUK: KAHVE NEDEN VAZGEÇİLMEZ BİR ZEVKTİR?

Çay veya kahve, güne güzel başlamak için hepimizin bir günaydın içeceği var. Günümüzde milyonlarca insan güne zinde başlamak için kahveyi tercih etmekte. Pek çoğumuz için ise kahve vazgeçemediğimiz bir zevktir; aramızda diğer içecekler ile benzeri görülmeyen türde özel bir bağ vardır. Kahvenin sayısız lezzetlerini deneyimlerken bu özel bağın tadını çıkarırız. Peki kahve ile aramızdaki bağ nasıl gelişir? Kahve neden vazgeçilmez bir zevktir?

Daha fazla oku →

ÇEKİRDEKTEN FİNCANA: ILLY KAHVE ÜRETİMİNİ NASIL YAPIYOR?

Gönderim tarihi illy barista

ÇEKİRDEKTEN FİNCANA: ILLY KAHVE ÜRETİMİNİ NASIL YAPIYOR?

illy kahve üretimini nasıl yapıyor? sorusuna verilecek cevap biraz uzun. Çünkü illy, çekirdek kahvenin üretiminden fincandaki espressoya kadar uzanan kahvenin yolcuğunun her anını özenle takip ediyor. Çekirdekten fincana olarak adlandırdığımız bu serüvenin adımlarının detaylarını aşağıda açıkladık, okuduktan sonra Neden illy kahve? Sorusunun da cevabını bulabileceksiniz.

Daha fazla oku →