Blog

NASIL EVİMİN BARİSTASI OLABİLİRİM?

Gönderim tarihi illy barista

NASIL EVİMİN BARİSTASI OLABİLİRİM?

Kahve hepimizin hayatında önemli bir yere sahip, günlük olarak tükettiğimiz bir lezzettir. İş hayatını eve taşımak zorunda kaldığımız bu günlerde kahve bizim için bir istekten öte ihtiyaç haline gelmiştir. Kendi evinizin baristası olmak, kafelerde içtiğimiz kahvelerin lezzetine doğru metodları takip ederek evde ulaşmak çok kolay!

Daha fazla oku →

Espresso Makinesi Nasıl Temizlenir ve Kireç Bakımı Nasıl Yapılır?

Gönderim tarihi illy barista

Espresso Makinesi Nasıl Temizlenir ve Kireç Bakımı Nasıl Yapılır?

Kahve yaparken tercih edilen kahvenin kalitesi kadar kullanılan makine, ekipmanın kalitesi de önemlidir; buna ek olarak makine ve ekipmanların düzenli temizliği de direkt olarak içtiğiniz kahvenin lezzetine etki etmektedir. Düzenli olarak yapacağınız makine temizliğinin sağlığınız için önemli olmasının yanı sıra kahvenin lezzetinde de büyük bir fark yarattığını göreceksiniz. Espresso makinesinin nasıl temizlendiği ve kireç bakımının nasıl yapıldığına dair detaylı yazımıza mutlaka göz atın. 

Daha fazla oku →

ZAMANDA YOLCULUK: ILLY KAHVE TARİHİ

Gönderim tarihi illy barista

ZAMANDA YOLCULUK: ILLY KAHVE TARİHİ

Bugün 140’ın üzerinde ülkede “Premium İtalyan Kahvesi” ile aynı anlama gelen illy kahve’nin kuruluşundan bugüne geçen zamanda 3 kuşaktır tutkunun, bilimin, teknolojinin ve sanatın ışığında yapılan yenilikler kahve mükemmelliği geleneğini sürdürmektedir.

Daha fazla oku →

KAHVENİN TARİHİ VE ENDÜSTRİLEŞMESİ

Gönderim tarihi illy barista

KAHVENİN TARİHİ VE ENDÜSTRİLEŞMESİ

Efsaneye göre milattan sonra 500’lü yıllarda Etiyopyalı bir çoban olan Kaldi, kahve kirazlarının canlandırıcı etkisini hayvanları aracılığıyla keşfeder. Bunun sonucunda bu meyveleri toplayıp kavurmayı ve öğütmeyi dener. Devamında gerçekleşen ve kahvenin günümüze uzanan hikayesini öğrenmek için Kahvenin Tarihi ve Endüstrileşmesi başlıklı yazımızı okuyabilirsiniz.

Daha fazla oku →

KAHVE İLE GELEN MUTLULUK: KAHVE NEDEN VAZGEÇİLMEZ BİR ZEVKTİR?

Gönderim tarihi illy barista

KAHVE İLE GELEN MUTLULUK: KAHVE NEDEN VAZGEÇİLMEZ BİR ZEVKTİR?

Çay veya kahve, güne güzel başlamak için hepimizin bir günaydın içeceği var. Günümüzde milyonlarca insan güne zinde başlamak için kahveyi tercih etmekte. Pek çoğumuz için ise kahve vazgeçemediğimiz bir zevktir; aramızda diğer içecekler ile benzeri görülmeyen türde özel bir bağ vardır. Kahvenin sayısız lezzetlerini deneyimlerken bu özel bağın tadını çıkarırız. Peki kahve ile aramızdaki bağ nasıl gelişir? Kahve neden vazgeçilmez bir zevktir?

Daha fazla oku →