Blog

ESPRESSO HAKKINDA BİLMEDİĞİNİZ 6 ŞEY

Gönderim tarihi illy barista 14 Tem 2021

Espresso hakkında öğrenmek isteyeceğiniz bilgileri bu yazıda paylaştık. Espresso ne demek? Bir fincan espresso için kaç adet çekirdek kahve kullanılır? Espresso kahve mi daha fazla kahve yağına sahiptir, filtre kahve mi? gibi sorulara cevap bulacağınız yazıya mutlaka göz atın!

Daha fazla oku →

NASIL EVİMİN BARİSTASI OLABİLİRİM?

Gönderim tarihi illy barista 05 Şub 2021

Kahve hepimizin hayatında önemli bir yere sahip, günlük olarak tükettiğimiz bir lezzettir. İş hayatını eve taşımak zorunda kaldığımız bu günlerde kahve bizim için bir istekten öte ihtiyaç haline gelmiştir. Kendi evinizin baristası olmak, kafelerde içtiğimiz kahvelerin lezzetine doğru metodları takip ederek evde ulaşmak çok kolay!

Daha fazla oku →

Espresso Makinesi Nasıl Temizlenir ve Kireç Bakımı Nasıl Yapılır?

Gönderim tarihi illy barista 06 Kas 2020

Kahve yaparken tercih edilen kahvenin kalitesi kadar kullanılan makine, ekipmanın kalitesi de önemlidir; buna ek olarak makine ve ekipmanların düzenli temizliği de direkt olarak içtiğiniz kahvenin lezzetine etki etmektedir. Düzenli olarak yapacağınız makine temizliğinin sağlığınız için önemli olmasının yanı sıra kahvenin lezzetinde de büyük bir fark yarattığını göreceksiniz. Espresso makinesinin nasıl temizlendiği ve kireç bakımının nasıl yapıldığına dair detaylı yazımıza mutlaka göz atın.

Daha fazla oku →

ZAMANDA YOLCULUK: ILLY KAHVE TARİHİ

Gönderim tarihi illy barista 19 Ağu 2020

Bugün 140’ın üzerinde ülkede “Premium İtalyan Kahvesi” ile aynı anlama gelen illy kahve’nin kuruluşundan bugüne geçen zamanda 3 kuşaktır tutkunun, bilimin, teknolojinin ve sanatın ışığında yapılan yenilikler kahve mükemmelliği geleneğini sürdürmektedir.

Daha fazla oku →

KAHVENİN TARİHİ VE ENDÜSTRİLEŞMESİ

Gönderim tarihi illy barista 05 Ağu 2020

Efsaneye göre milattan sonra 500’lü yıllarda Etiyopyalı bir çoban olan Kaldi, kahve kirazlarının canlandırıcı etkisini hayvanları aracılığıyla keşfeder. Bunun sonucunda bu meyveleri toplayıp kavurmayı ve öğütmeyi dener. Devamında gerçekleşen ve kahvenin günümüze uzanan hikayesini öğrenmek için Kahvenin Tarihi ve Endüstrileşmesi başlıklı yazımızı okuyabilirsiniz.

Daha fazla oku →